W 2018 roku poleciałem z Polishhops do Belo Horizonte w Brazylii. Już na lotnisku
w pubie Cervejaria Backer poczęstowano mnie piwem z korą drzewna Umburana, które wywarło na mnie ogromne wrażenie. Smaki i aromaty, które przeszły z kory do piwa wprawiły moje zmysły w karnawałowy nastrój. Już wiedziałem, że muszę uwarzyć piwo z Umburaną w Polsce. Mój przyjaciel, człowiek o największej wiedzy w temacie piwa jakiego znam, Daniel Gontijo odwiedzając Polskę przywiózł dla mnie korę i pomógł aprojektować recepturę.
I oto jest, specjalnie dla Was – Piwo Wilk Umburana Imperial Stout!

Łukasz Pawlak
Piwowar Browar Wilk